Natale 2010

Ingredienti:

* 300 g di salmone affumicato
* lasagne fresche in sfoglia (clicca qui per la ricetta)
* 1,5 Kg zucchine
* 200 g di farina
* 2 l di latte
* 200 g di formaggio grana
* 200 g di burro
* sale
* noce moscata

Preparazione:

Preparare la besciamella così: amalgamare la farina con il latte aggiungere sale quanto basta e portare ad ebollizione aggiungere il burro, il grana ed una spolverata di noce moscata. Versare uno strato di 1 cm di besciamella in una teglia distendere i fogli pasta fino a coprire la teglia, mettere sopra la pasta un po' di salmone e di zucchine lessate tagliate a rotelline, coprine con uno strato di besciamella di circa un centimetro e continuare così fino alla fine degli ingredienti.
Finire con lo strato di besciamella passare in forno per 40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
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