Gustosissimi biscotti al cocco da proporre alla fine del pranzo o della cena di Natale. Potrai presentarli in tavola accompagnati da un buon caffè e tutti gli ospiti ci si tufferanno sopra per deliziarne il dolce sapore.

Ingredienti:
150 gr. farina
80 gr. zucchero
3 albumi
60 gr. olio di semi
100 gr. farina di cocco
50 gr. fecola gocce di cioccolata
8 gr. lievito per dolce

Preparazione: In uno sbattitore elettrico far frullare gli albumi, lo zucchero, aggiungere olio, la farina, la farina di cocco, la fecola, il lievito e per ultimo le gocce di cioccolata. Mischiare bene e fare delle palline, sistemarle sulla carta da forno già messa sulla teglia da forno ed appiattirle leggermente con la mano. Cuocere a 180° in forno preriscaldato, per circa 10 minuti.

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